Что такое куриное мясо Халяль?
В исламских странах используются стандарты Халяль.
Производство, которое имеет эту сертификацию, на определенных партиях товаров может размещать этот знак.
Он означает, что такое мясо птицы могут употреблять в пищу мусульмани, оно чистое физически и духовно.
При его производстве соблюдаются следующие правила:
- Центром сертификации контролируется процесс выращивания птицы, что гарантирует отсутствие в мясе вредных добавок.
- Перед забоем вся птица должна быть здоровой.
- После убоя кровь должна полностью стечь.
- Только после этого переходят к разделыванию и упаковке.
- Во время всех процедур читаются специальные молитвы.